Cafe nguyên chất có bọt không?

Đăng bởi Nguyễn Bá Hạnh vào lúc 13/10/2020

Người dân Việt Nam hiện nay có lẽ đã quá quen thuộc với hương thơm của cà phê. Uống cà phê thậm chí còn trở thành một văn hoá thưởng thức đặc biệt của dân Việt. Song bên cạnh cà phê thật, cà phê chất lượng cũng có cà phê pha tạp, cà phê giả. Và không phải ai cũng đủ hiểu biết để nhận ra. Một trong những câu hỏi mà nhiều người cùng thắc mắc đó là cafe nguyên chất có bọt không?

Hạt cà phê nguyên chất

Cafe nguyên chất có bọt không?

Nếu bạn là người thực sự có đam mê tìm hiểu về cà phê cũng như văn hoá cafe thì chắc chắn câu trả lời của bạn cho vấn đề này là cà phê nguyên chất khi pha sẽ có bọt khí nổi lên. Đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường mà dân trong nghề ai cũng biết. Nhìn chung, khi pha cà phê thì chúng ta hoàn toàn có thể quan sát bằng mắt tình trạng bọt khí, có độ dày tương đối, sủi nhanh lập tức nhưng cũng tan rất nhanh. Đặc biệt hơn, người nào tinh mắt có thể phát hiện ra rằng bọt của cà phê nguyên chất có màu đậm hơn bình thường, thiên về màu của hổ phách và tuyệt đối không có màu đen kịt. Hiện tượng này được lý giải là phản ứng hoá học khi kết hợp cà phê với nước nóng, dẫn đến giải phóng khí cacbonic ra ngoài môi trường.

Nguyễn Bá cafe cung cấp hạt cà phê xịn

Cafe nguyên chất có bọt không là một tiêu chí để phân biệt độ thật hay giả của cà phê

Người trong nghề trong những ai yêu thích việc tìm hiểu cũng như thưởng thức cà phê thì chỉ cần thông qua những bọt khí khi pha hạt cà phê cũng đủ để biết đâu là hàng thật và đâu là hàng giả.

Bọt của cà phê nguyên chất như đã trình bày ở trên, đó là sự giải phóng khí cacbonic ra khỏi hạt cà phê. Nên nếu không phải hạt cà phê thật thì sẽ không có phản ứng hoá học giải phóng khí này nên không có bọt. Nhưng nhiều người phản ánh rằng cà phê ở đâu mà chả có bọt? Nguyên nhân của nó nằm ở chỗ nếu là cà phê giả thì bọt khí ở đây chính là chất tạo bọt được thêm vào trong quá trình pha. Bởi vậy mà bọt của cà phê không nguyên chất thường rất bông, lâu tan cà đặc biệt trông khá đẹp, lung linh như những hình ảnh quả bóng nước đặt dưới ánh nắng mặt trời. Hay nói một cách khác, bọt cà phê giả trông giống bọt xà phòng.

Để nghiệm chứng cafe nguyên chất có bọt không, bạn có thể thử cách phân biệt bọt khí của cà phê khi đi uống ở các cafe bên ngoài xem sao. Mọi vấn đề liên quan khách hàng có thể liên hệ qua địa chỉ:

Nguyễn Bá coffee

Địa chỉ: Phạm Ngũ Lão- Hoàn Kiếm - Hà Nội. Hotline: 0932 253 4399.

Xưởng rang: Nguyễn Bá, khu 60s ngõ Thổ Quan, Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội. Hotline: 0928336611

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: